Kafe, nebo čaj? Podle vědců záleží na našich genech, co si vybereme

Káva - čaj - hrnek - nápoj
Káva - čaj - hrnek - nápoj

O tom, jestli a proč pijeme raději kávu, nebo čaj, podle vědců rozhoduje typ naší genetické výbavy. Určující je prý způsob vnímání hořké chuti.

Doktor Marilyn Cornelis, spoluautor výzkumu z Northwestern University v Illinois, vysvětluje, že tato studie rozšiřuje chápání principů, podle kterých vznikají naše preference mezi nápoji, a toho, co ovlivňuje množství, které vypijeme. Týká se to hlavně odlišných způsobů, jak vlastně vnímáme různé chuti. Lidé se v tomto ohledu prý dělí na tři základní skupiny podle toho, která ze tří předložených látek jim připadá více hořká. První skupina považuje za převážně hořkou chuť kofeinu, druhá chinin a třetí látku s názvem propylthiouracil, používanou jako léčivo. Výsledky studie ukázaly, že lidé, kteří jsou geneticky predisponováni ke vnímání kofeinu jako nejvíce hořké chuti, mají v oblibě právě kávu. Naopak lidé, podle kterých je hořký chinin nebo propylthiouracil, pijí kávu méně. Tento fakt je podle doktora Cornelise zvláštní, protože, jak popisuje pro britský deník The Guardian, lidé se přirozeně hořké chuti spíše vyhýbají. Oblíbenost kávy je tedy podle něj naučeným chováním, způsobeným pravděpodobně tím, že kofein je návyková látka a vyvolává v nás touhu konzumovat ji znovu a ve větším množství. 

Spustit audio
  • Období pylových alergií jsou stále delší a intenzivnější. Může za to nárůst teplot

    11. duben 2019
    02754728.jpeg

    Pylu je stále více a ukazuje se, že za to může především klimatická změna. Nárůst průměrné teploty má totiž za následek prodloužení pylové sezóny některých rostlin. Na vině je ale i oxid uhličitý.

    Nedávná studie publikovaná v časopise Lancet Planetary Health odhalila, že společně s průměrnými teplotami roste po celém světě také počet pylových částic v ovzduší. Nárůst množství pylu a prodloužení pylových sezón v průběhu uplynulých 20 let bylo prokázáno na většině sledovaných míst. Čím rychleji se klima mění, tím je situace horší. Například obyvatelé Aljašky, kde k oteplování dochází dvakrát rychleji, než je celosvětový průměr, proto nyní čelí obzvláště velkému riziku alergií. Delší období alergií ale souvisí také s nárůstem množství oxidu uhličitého v atmosféře. Oxid uhličitý je totiž důležitý pro výživu rostlin a ukázalo se, že rostliny díky němu produkují více pylu.

  • Fotka černé díry vznikla díky mladé vědkyni, algoritmus navrhla už jako studentka

    11. duben 2019
    Černá díra, dosud známá spíše z ilustrací, je objekt, který kolem sebe křiví čas a prostor takovým způsobem, že z něj nemůže uniknout ani světlo

    V médiích po celém světě se ve středu objevovala průlomová fotografie černé díry – první svého druhu. Nepodařilo by se jí ale vytvořit bez Katie Bouman, ještě jako studentka totiž vytvořila algoritmus, který při pořizování obrazu hrál zásadní roli.

    Černé díry jsou extrémně vzdálené a hutné, zachycení fotografie proto není vůbec snadné. Jsou navíc ze své definice neviditelné, mohou ale vrhat stín při interakci s okolním materiálem. První, kterou se podařilo vyfotografovat, je černá díra uprostřed galaxie Messier 87 a jedná se o jednu z nejhmotnějších černých děr v celém vesmíru. Na jejím zobrazení pracovali vědci z mezinárodního projektu Event Horizon Telescope (EHT), kteří propojili osm radioteleskopů na několika kontinentech. Úsilí vyfotografovat černou díru přirovnali ke snaze vyfotografovat ze Země pomeranč umístěný na povrchu Měsíce. Přesto ale uspěli. Globální síť dalekohledů shromáždila miliony gigabajtů dat technikou známou jako interferometrie. Podařilo se jim tak získat rozptýlená data se spoustou šumu, z těch se následně dlouho pokoušeli zkompilovat výsledný obraz. Zde pomohl mimo jiné právě i algoritmus, který Bouman vytvořila před třemi roky během svého studia počítačové vědy a umělé inteligence na Massachusettském technologickém institutu. Bouman v posledních letech vedla tým, který měl na starosti sestavování obrazu. „Vyvinuli jsme způsoby, jak generovat syntetická data, používali jsme různé algoritmy a slepě je testovali, abychom zjistili, zda můžeme obraz obnovit,“ řekla CNN. Vědci ve skutečnosti vytvořili několik fotografií, obrázek zveřejněný ve středu pak vznikl jejich spojením. Výsledkem je průlomový obraz prstencové struktury, kterou předpověděl Albert Einstein před více než stoletím ve své teorii relativity.

  • Družice Kopernikus zachytila vysychání Evropy, lesní požáry, ustupující ledovce i vyprahlou půdu

    10. duben 2019
    Pohled z družice programu Copernicus Sentinel-3A na Itálii a Středozemní moře

    Sucho a vedro v Evropě nabírají na obrátkách. Loňský rok, jako jeden z teplotních rekordmanů posledních čtyř dekád, zachytily snímky evropské služby Kopernikus, která pomocí satelitů sbírá data o počasí, půdě, vodě i vzduchu nad Evropou.

    Cílem programu Kopernikus je monitorovat stav životního prostředí na zemi, v oceánech i v atmosféře a zlepšit bezpečnost lidstva v podmínkách, kdy mimo jiné kvůli klimatickým změnám roste riziko přírodních a dalších katastrof. Objektivy Kopernika vloni zachytily desítky snímků, které ilustrují, jak jen za poslední rok globální oteplování změnilo starý kontinent. Komentované snímky zveřejnilo zpravodajství Bloomberg. Dešťové srážky napříč střední a severní Evropou byly vloni o 80 % nižší, než je jejich průměrná hladina, což vedlo k velkým ekonomickým ztrátám v zemědělství i k lesním požárům, které například v severských zemích nejsou vůbec obvyklé. Satelitní fotografie mimo jiné ukázaly desítky požárů ve Švédsku, kde zničily dřevo v hodnotě sta milionů dolarů. „Se zvyšujícími se teplotami se prodlužuje i délka působení slunečního svitu,“ upozorňuje tým Kopernika ve svém prohlášení. „Některé části střední a severní Evropy zažily loni až o 40 % víc hodin slunečního svitu, než byl obvyklý průměr, například v Německu jde o absolutní sluneční rekord.“ Ne všechny dopady oteplování se ale dají označit za negativní. Převaha bezoblačných dnů v severní Evropě pomohla Němcům v loňském roce vyrobit rekordní množství solární energie, která se podílela na celkové německé spotřebě celými 9 %.

  • Psi dokážou vycítit rakovinu ze vzorku krve, nepletou se v 97 případech ze sta, říká nová studie

    10. duben 2019
    Pes

    Tři honicí psi z plemene beaglů, které američtí vědci nasadili do výzkumu rakoviny, mají fantastické výsledky. Dokázali čichem rozpoznat rakovinu u 96,7 % nabídnutých vzorků.

    O výzkumu informoval zpravodajský server Deutsche Welle. Že psi, jejichž čich je až stotisíckrát lepší než lidský, dovedou přítomnost rakoviny vycítit, není ve vědě nová věc. Už dřív dokázali podle britského deníku Daily Telegraph poznat u pacientů Parkinsonovu nemoc nebo cukrovku. Odborníky teď ale ohromila přesnost, kterou poslední studie americké společnosti BioScentDx prokázala. Beaglové našli se skoro 100procentní přesností rakovinu plic ve vzorcích krve. Vedoucí výzkumu Heather Junqueira vysvětluje: „Zvažujeme, že by psi vyšetřovali pacienty přímo v ordinacích, v každodenní lékařské praxi. Možností, jak rakovinu včas a spolehlivě detekovat, je víc. Hledáme, co přesně psi v krvi nacházejí. Rádi bychom vytvořili takový test, který by dokázal nemoc rozpoznat tak snadno a spolehlivě jako oni,“ dodává Junqueira. Společnost BioScentDx zahájila v listopadu studii karcinomu prsu. V tomto případě by psi měli umět nemoc rozpoznat z pacientova dechu.

  • Potřebujete náhodný realistický obličej? Tenhle web vám ho vygeneruje

    10. duben 2019
    Tenhle člověk neexistuje – tak přímočaře se jmenuje web, který má jedinou funkci: vygenerovat fotorealistický portrét náhodného člověka

    Tenhle člověk neexistuje – tak přímočaře se jmenuje web, který má jedinou funkci: vygenerovat fotorealistický portrét náhodného člověka. Jak už naznačuje název webu, generované obličeje jsou čistě fiktivní. Web v únoru vytvořil bývalý zaměstnanec Uberu Philip Wang.

    „Obličeje jsou pro naše vnímání dost specifické, tak jsem se rozhodl pro web použít právě tenhle model,“ napsal Wang. Jako podklad použil StyleGAN, generativní kompetitivní síť (GAN – generative adversarial network) od společnosti NVIDIA. Při každém načtení vám web vygeneruje nový náhodný obličej. Zkuste si to sami na ThisPersonDoesNotExist.com. Většina „fotek“ je k nerozeznání od skutečných. Občas se ale neuronová síť trochu sekne a výsledek je o to děsivější. Schválně jestli vám vygeneruje někoho, kdo se trochu podobá nějakému vašemu známému. Bůhví, třeba jste už výtvor tohoto webu potkali na nějaké sociální sítí jako profilový obrázek nějakého fejkového profilu...

  • Majitele ostrova za 8 milionů dolarů zatkla policie, v obchodě kradl kávovary, žárovky nebo povlečení

    10. duben 2019
    ostrov - tropický ostrov

    Američan, který si za 8 milionů dolarů koupil ostrov nedaleko floridského Key Westu, byl zatčen v supermarketu Kmart za opakované krádeže zboží v hodnotě asi tří set dolarů.

    Nedá se ale říct, že by si Andrew Lippi, 59letý majitel luxusního ostrova, prostě bral věci, za které odmítal platit. Podle policie si například koupil kávovar, který o den později vrátil s tím, že chce peníze zpět. Prodavači pak ale v krabici místo reklamovaného přístroje našli míč na košíkovou. Lippi, majitel mimo jiné luxusního domu s dvanácti ložnicemi, který podle webu Local10 pronajímá za 1 799 dolarů za noc, se do obchodu vrátil znovu, pořídil si kávovar jiné značky a žárovky za asi 105 dolarů. Znovu je vrátil a zaměstnanci obchodu přišli na to, že nový kávovar vyměnil za starší model, žárovky zase za levnější kusy jiné značky. Další den se pokusil vyměnit povlak na polštář za nákladné okrasné volány. Jestli se takhle realitní magnát snaží ušetřit na další ostrov, není známo, Lippi totiž policii všechny výměny srdnatě popřel. BBC v textu upozornila i na další slavné zlodějíčky, například hollywoodská herečka Winona Ryder v obchodu v Beverly Hills ukradla oblečení v hodnotě 5 000 dolarů. Herečka Lindsay Lohan musela jít na veřejně prospěšné práce potom, co si z obchodu chtěla odnést bez placení náhrdelník za 2 500 dolarů. A známý britský kuchař Antony Worrall Thompson byl v obchodě přistižen při krádeži cibulí, sendviče, sýra a vína.

  • Mileniálové při výběru dovolené důvěřují více Instagramu než svým přátelům a rodině

    9. duben 2019
    Cestování - výlet

    Nový průzkum zjistil, že lidé ve věkovém rozmezí 18 až 35 spoléhají při výběru dovolené více na rady influencerů než na mínění svých přátel a rodiny. V případě studentů ve věku 18 až 24 let věří internetovým blogerům 58 % lidí, 53 % také věří, že pokud jde o dovolenou, jsou blogeři více důvěryhodní než jejich blízcí.

    Průzkum tak odhaluje, do jaké míry jsou mladí ovlivňováni při nákupech sociálními sítěmi. Podle statistik je pro britské spotřebitele nejčastějším zdrojem inspirace na dovolenou Instagram. Hledá ji zde více než třetina žen, u mužů jde pouze o 11 %. Při výběru dovolené celkově důvěřuje sociálním sítím 44 % mladých dospělých. Jde ale o riziko, neboť v případě influencerů lze jen stěží rozlišit upřímná doporučení a příspěvky, za které dostali zaplaceno. „V éře falešných zpráv a online podvodů, které je stále obtížnější identifikovat, je důležité, aby si cestovatelé udělali přípravu s širším spektrem důvěryhodných zdrojů – ať už se jedná o rodinu, přátele, nebo seriózní cestovní stránky,“ komentuje výsledky průzkumu Sukhi Dehal, zakladatel společnosti 383, která výzkum prováděla.

    Podívejte se taky na „Neoznačujte u fotek polohu! Ubližujete tím přírodě,“ prosí správci parků uživatele Instagramu nebo „Cestování je přeceňovaný trend,“ říká Zibura. Jak si mladí vydělávají na putování po světě?.

  • Práce snů: Hledá se dvojice, která bude žít v odlehlém majáku a pozorovat velryby

    9. duben 2019
    Maják - Skotsko - moře - oceán - pobřeží

    Ve Skotsku nabízejí práci snů. Organizace chránící mořský život hledá dva lidi, kteří by žili na odlehlém majáku a monitorovali počet velryb a delfínů.

    „Chcete získat cenné pracovní zkušenosti a hrát aktivní roli v ochraně moří? Máte zájem žít a pracovat v majáku ve vzdálené, ale krásné části Skotska? Pokud ano, pak je toto fantastická a neopakovatelná příležitost,“ píše se v inzerátu. Organizace Hebridean Whale and Dolphin Trust na pobřeží zřizuje síť 25 stanovišť pro sledování migrujících velryb a maják Ardnamurchan na západě ostrova má být jedním z nich. Ochránci tak chtějí propagovat Skotsko jako jednu z nejlepších destinací v Evropě pro pozorování kytovců a prosazovat tím ochranu celosvětově jedinečné mořské fauny. Kandidáti na pozici musí prokázat odbornou znalost volně žijících živočichů a také schopnost neformálně předávat informace návštěvníkům. Měli by zároveň být schopni sbírat o zvířatech data. Práce je dobrovolná, a nebude tedy finančně honorována, strava a ubytování bude ale zajištěno a organizace uhradí všechny náklady vzniklé po dobu pobytu. U pobřeží Skotska žije čtvrtina všech druhů velryb a delfínů, což z něj dělá nejlepší evropskou destinaci pro pozorování těchto živočichů. Turistika za divokou přírodou se stává ve Skotsku stále populárnějším byznysem, a v nabídce je tak už kromě pozorování velryb například i plavání se žraloky.

     

  • V Londýně vznikly automaty na povídky, mají cestujícím zkrátit cestu metrem

    9. duben 2019
    Automat na povídky

    V londýnském metru se objevily automaty na povídky. Cestující si na stanici Canary Wharf nyní mohou před nástupem zdarma vytisknout povídku požadované délky a žánru.

    Automat nabízí příběhy různého rozsahu, od jedné až do pěti minut, a cestující si mohou vybrat, jestli se má jednat o klasiku, sci-fi, romantiku nebo pohádku. Mezi nabízenými autory je například Charles Dickens, Lewis Carroll nebo Virginia Woolfová.
    Podle deníku Guardian si Londýňané službu oblíbili a pro řadu z nich se stala náhradou za bezplatný deník Metro nebo čtení klasických knih. Průzkumy ukazují, že více než třetina Britů minulý rok odložila nedočtenou knihu. Někdy také proto, že jim chybí na čtení čas. Krátké povídky, které nezaberou více než jednu cestu metrem, tak můžou být vhodnou alternativou, která lidi u čtení udrží i v hektických dnech.
    Pro některé cestující je zase automat možností zabavit se při nudné cestě metrem jinak než pomocí telefonu, a pro jednou tak utéct od Instagramu a Facebooku. Automaty zřídila francouzská společnost Short Édition, která již podobný projekt odstartovala také v několika francouzských a amerických městech.

    Podívejte se taky na Automat v ruském nákupním centru prodává lajky a followery.