Nejnovější
-
SpolečnostSpolečnost
Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí: KPZky jako alternativa k nákupu na trhu
Kvalitní potraviny, lokální přístup, kontakt s farmářem či ekologický přístup k pěstování jsou nejskloňovanějšími pojmy při výběru těch nejlepších zdrojů jídla.
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí: Kvašení není strašidelné, staňte se krotitelem kimči
Jaro je tu a všechno pučí. Zatímco obyčejný člověk má chuť sníst něco čerstvého, autoři blogu Zkvašeno mají jiné úmysly.
-
ZdravíZdraví
Ve Vlastní šťávě s Maškrtnicí: „Farmářské“, „selské“ a „domácí.“ Odkud je maso, které kupujeme?
Masa spotřebováváme stále víc – jak se k tomu postavit, je jedna z věčných otázek dnešního konzumenta.
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí: Průmyslová pekárna musí sytit národ, řemeslná může experimentovat
Jak se proměnila pekařská scéna za posledních pár let? Co odlišuje butikové pekárny od těch velkých a kam by se měl ubírat začínající malý pekař?
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Je libo zebru? Jaká je budoucnost chovu masných zvířat?
Současná konvenční produkce masa je často považována za ekologicky i eticky pochybnou.
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě o shitake, superhoubě z dubu, která v puse dělá „pátou chuť“
Když Dalibor Sýkorovský a Jakub Dvořák hledali – jak říkají „hezký a čistý projekt“ vrhli se společně na pěstování shitake.
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Správný olivový olej je džus z oliv
Carlos Lozano, původně stavební inženýr z Jaen, v Andalusii zasvětil nejen profesní, ale i rodinný život olivovému oleji.
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Severský manifest jako vesta po dědovi, ze...
Do českých luhů a hájů před nějakou dobou dorazil téměř třináct let starý Skandinávský manifest. Pro někoho svěží vítr ze severu, pro několik lidí z oboru jen obnoš...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Kimchi burger místo omáčky a knedlíků....
Jaký je náš gastronomický dorost a jaké jsou rozdíly mezi hotelovou školou a „knedlíkárnou“? A co studenti zažívají na praxi? Možná je čas zamyslet se nad podobou v...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Když pivo vaří sládková
„Jsou různě těžké sudy. Třicítka má nějakých čtyřicet dva kilo, to je v pohodě, ale padesátka – tam mám pocit, že je to souboj na život a na smrt,“ vypráví s úsměve...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »
Další pořady
-
Dementi – radikální remix reality Martina Tvrdého
Svět kolem nás přináší tak bizarní zápletky, že není potřeba vymýšlet žádné sitkomy – stačí satirická série Dementi (čti dementy; úřední popření či vyvrácení zprávy).
-
Z ulice
Co si myslíte o kauzách a problémech, které hýbou českou společností? Videoanketa Z ulice je prostor pro váš názor.
-
Echo Jardy Petříka
Elektronická hudba ze všech stran a směrů. Interpreti, které v českém éteru jen tak někde neuslyšíte, což ale rozhodně neznamená, že jejich produkce nestojí za pozornost.
