Nejnovější
-
JídloJídlo
O turistických průvodcích českým gastrem: Tlačenky se lidi bojí, smažák a pivo je jistota
Turisté se na českou kuchyni těší, jen často neví, kde ji hledat.
-
JídloJídlo
Ve vlastní šťávě o ohroženém druhu letního fastfoodu – langoši
Vzpomenete si na svůj poslední langoš? Měli jste ho v rámci blízkého koupaliště, nebo spíš na vesnické pouti či festivalu? Langoše a grilovaná kuřata ustupují burgrům,...
-
ZdravíZdraví
„Neumím si představit lepší školu,“ říká vítězka televizní kuchařské soutěže Kristína Nemčková
Ať už si o pořadech o vaření myslíte cokoli, alespoň občas zhlédnout několik dílů bývá pro přehled na současné scéně fajn.
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí o tom, jak vést souběžně různé gastroprojekty
Možná i vy už dlouho zvažujete náplň svého podnikání. Dlouho vymýšlíte jeden dokonalý byznys.
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Na stáži je důležité nasát filozofii restaurace a tu se snažit přenést
Skandinávský manifest je tu sice s námi už dlouho a v něm popisované principy objevíme snadno i ve vlastní hlavě, případně inspiraci najdeme ve starých kuchařských...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí o zděděné libanonské a palestinské kuchyni
V posledním díle Ve vlastní šťávě jsme se opět vrátili na Festival arabské kultury v Plzni a promluvili se dvěma kuchařkami. První z nich je Rania Talila, francouzská...
-
ZdravíZdraví
Jednou z největších gastronomických specialit v muslimském světě je půst, říká profesor Zubaida
Odkud pochází kebab nebo baklava a jak má vlastně správný kebab vypadat? V rámci Festivalu arabské kultury jsme s profesorem Samim Zubaidou řešili...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě o spontánně kvašeném víně za poslechu housu
Svírá se vám žaludek při představě rozhovoru se someliérem, ale rádi byste se o víně dozvěděli víc, než jen že je červené, bílé, suché nebo sladké?
-
ZdravíZdraví
Z kanceláře k řemeslu. Jak se manažerka s architektkou staly cukrářkami
Sníte o tom, opustit teplé místo v kanceláři a začít jinak, třeba pohodovou prací ve vlastní malé kavárně? Podobná myšlenka napadla už mnoho lidí, kteří v gastro oboru...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí o kávových soutěžích a o tom, k čemu jsou dobré
Jsou různé přístupy k vaření kávy. Někdo si zalije instantní granule teplou vodou z kohoutku, jiný je schopný uspořádat soutěž o co nejdokonalejší šálek espressa nebo...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »
Další pořady
-
Radio Ivo na Radiu Wave
Radio Ivo je přenesení rozhlasové hry na divadelní prkna bez jakékoli transformace.
-
Brrrap
Rapová série Brrrap je podcast, který se zajímá o to, co se honí rapperům v hlavě, když nedrží mikrofon v ruce. Za jaké kariérní rozhodnutí by si rappeři nafackovali?
