Nejnovější
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Co navařit z nákupu ve večerce
Večerky, přezdívané také „zapomněnky“, jsou dnes nejznámějšími drobnými prodejnami potravin, a to nejen v hlavním městě. Daří se jim s větším i menším úspěchem i na...
-
ZdravíZdraví
Dáte si řepu s levandulí? Místo nabídky obyčejných limonád...
Popularita domácích limonád vyvolává otázku: Je to opravdu tak skvělá věc, projev uvědomělého postoje a kvalitně odvedeného řemesla? Nebo je tenhle šlágr podvod jak...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Aby toho bylo hodně a moc to nestálo
Říká se, že nejlepší věci jsou zadarmo. Ale za ty hodně dobré už bychom si přeci jen měli připlatit. Často slýcháme, že v západních zemích Evropské unie je tráva ze...
-
ZdravíZdraví
Usadila se v Karlíně nová česká gastronomie, nebo jen dobře...
Většina kuchařů si chodí pro inspiraci ke kolegům z branže. Ti, kteří si to mohou dovolit, jezdí do zahraničí, ti méně šťastní prozkoumávají malý český rybník. Ale ...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Hledá se kuchař. Značka – takhle práce není...
Kuchařina je sezónní záležitost. V průběhu roku se střídají různá období a s nimi přichází pracovní nabídky na rozdílné pozice. Někdy vám volají kolegové a usilovně...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Kližka ze zelí aneb Ani kousek nesmí přijít...
Na jedné oslavě mě známý pozoroval, jak rozsekávám hlávky zelí a krájím je do boršče. Pozastavil se nad jednou věcí. Místo abych košťál ze zelí vyhodil, naházel jse...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Konzervované jídlo není jedovaté. Jíst jej...
Ve všeobecné předpojatosti ke konzervování potravin už začínáme chválabohu polevovat a vracíme se k respektu k domácím zavařeninám a nakládané zelenině. Větším prob...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Jak napsat jídelní lístek
Tvorba menu a jídelního lístku patří mezi nejnáročnější disciplíny, které by kromě zbožíznalství, psychologie prodeje a řízení týmu měl šéfkuchař zvládnout. I když ...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: Diktát trendů nemůže za vaše zpackané...
Často v poslední době slýcháme rozličné doporučení, tipy a mudrosloví, které mají pomoct hostům restaurací a zároveň odlišit tu správnou gastronomii od té špatné. P...
-
ZdravíZdraví
Ve vlastní šťávě: O skvělé šéfkuchařky nás ochuzují předsudky
Práce v kuchyni klade vysoké nároky na fyzickou kondici, odolnost vůči stresu a schopnost pracovat v týmu. Očekává se vždy rutinně kvalitní výkon. Pokud mě napadá p...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- následující ›
- poslední »
Další pořady
-
Echo Jardy Petříka
Elektronická hudba ze všech stran a směrů. Interpreti, které v českém éteru jen tak někde neuslyšíte, což ale rozhodně neznamená, že jejich produkce nestojí za pozornost.
-
Tribuna
Sportovní magazín Radia Wave. Vojtěch Jírovec, Vojtěch Ondráček a Martin Vait komentují, jak se sportovní dění odráží ve společnosti – a naopak.
