I při pití piva se projevuje sociální původ a gender, podle studie jsou piva „ženská“ a „mužská“

26. leden 2018

Výzkum v amerických barech ukazuje, že předsudků se nezbavíme ani při pití piva. A že muži jsou na tom zase lépe než ženy.

Už dlouho se ví, že sociální původ i naše aktuální společenské postavení ovlivňují, jak trávíme volný čas, co jíme, kde pracujeme atd. Jak přesně tyto mechanismy fungují mezi americkými pijáky piv z minipivovarů, se rozhodla popsat Helana Darwin. Nejdříve analyzovala několik desítek pivních blogů, pak v barech na východním pobřeží vedla rozhovory se 60 konzumenty a 30 konzumentkami. Zjistila, že na americké scéně pijáků piv z minipivovarů mají nejvyšší status piva typu IPA. Jedná se o silná a výrazně chmelově hořká piva, což podle Helany Darwin představuje hlavní důvod jejich prestiže. K tomu, aby člověku IPA chutnala, se je totiž většinou třeba propít, takže kdo nemá dost času a peněz, tahle piva neocení. Na nejnižších příčkách žebříčku prestiže se nacházejí piva s ovocnou nebo sladkou chutí, což podle Darwin souvisí s tím, že snadno zachutnají i těm, kdo piva z minipivovarů začali pít teprve nedávno. S prestiží piva je spjatá i genderová dimenze (o tématu viz také zde). Hořká a silná piva jsou kódována jako mužská, zatímco lehká, ovocná a sladká jako ženská. Pokud žena pije pivo kódované jako mužské, zvyšuje se její prestiž mezi ostatními konzumenty. Ovšem pokud pije piva kódovaná jako ženská, její prestiž zůstává stejně nízká jako prestiž daných piv. Když ale muž pije piva kódovaná jako ženská, jeho status ve skupině neklesá, ale naopak se zvyšuje. Respondenti totiž muže pijící „ženská“ piva popisovali jako otevřené a ochotné experimentovat, to, že pijí ovocná piva, podle nich znamenalo, že se jedná o skutečné pivní nadšence. Jinými slovy, každé pivo může být to pravé, když ho pije muž, zatímco ženy musí svou prestiž udržovat tím, že pijí výhradně „mužská“ piva.

autor: zzk
Spustit audio
  • Kubánci v referendu odsouhlasili manželství osob stejného pohlaví

    27. září 2022
    Kuba lgbt

    Kubánci v referendu odhlasovali legalizaci manželství párů stejného pohlaví. Reforma zákona o rodině povoluje také adopce stejnopohlavními páry a náhradní mateřství a upravuje řadu dalších příbuzných témat.

    Podle kubánské ústřední volební komise pro zákon o rodině hlasovalo 66,87 procenta zúčastněných, proti bylo 33 procent hlasujících. Volební účast byla 74 procent.

    Nová podoba právního předpisu bude podle serveru CNN manželství definovat jako svazek dvou lidí, namísto muže a ženy. Zákon bude také nově poskytovat větší ochranu dětí a starších osob, obsahuje i ustanovení o genderovém násilí či upravuje náhradní mateřství pro neplodné páry. Zákon rovněž rozšiřuje práva dětí a určuje povinnosti pro rodiče v případě rozvodu.

    Jak doplňuje agentura ČTK, referendu předcházela masová vládní kampaň pro schválení nové legislativy, vláda se totiž podle analytiků snaží takto také vylepšit si obraz v zahraničí i uklidnit sociální napětí v době stále se zhoršující ekonomické krize. Mnozí Kubánci tak nakonec hlasovali proti zákonu či hlasovat nešli jen proto, aby vyjádřili nesouhlas s komunistickou vládou.

  • Norské děti užívají sociální sítě méně než v minulosti, ukázala studie

    27. září 2022
    sociální sítě

    Děti v Norsku používají sociální sítě méně než před dvěma roky. Ukázal to průzkum norského úřadu. Největší pokles zaznamenaly sítě Tiktok a Snapchat, a to hlavně u mladších uživatelů.

    V porovnání s rokem 2020 je letos na sociálních sítích zhruba stejný počet teenagerů, snižuje se ale zastoupení mladších uživatelů ve věku od devíti do deseti let. Síť, kterou nejčastěji opouštějí, je Snapchat a Tiktok.

    Norský mediální úřad od roku 2006 každoročně provádí průzkum, jehož cílem je získat celkový přehled o tom, jak děti ve věku 9 až 18 let využívají digitální média.

    Nejoblíbenější sítí všech věkových skupin z výzkumu je podle aktuálních dat Youtube. Ten využívá 91 procent dětí, v roce 2020 to bylo 98 procent. Druhý Snapchat si pohoršil o dvě procenta na 80 procent. První trojici pak uzavírá Tiktok. Ten naopak za poslední dva roky vzrostl o osm procent na 73 procent. Dále následují sítě Instagram a Facebook, které zaznamenaly jen malý pokles jednoho procenta.

    Co za změnou návyků dětí v digitálním prostředí stojí, odborníci netuší. Pokles mladých uživatelů ale podle nich může naznačovat větší angažovanost rodičů v tom, jak by jejich potomci měli používat sociální sítě. Podle Mari Velsand, ředitelky Norského úřadu pro média, může být důvodem i zvýšená pozornost věnovaná výzvám v oblasti ochrany soukromí a taky skutečnosti, že některé z těchto služeb mají nevhodný obsah pro děti.

  • Transsexuálové mění americké církve. Vytváří přívětivější prostředí

    26. září 2022
    vitráž v římské bazilice

    Kostely i církevní učení jsou pro sexuální menšiny, a zejména transsexuály, často nepřívětivé prostředí. Změnit se to teď snaží transsexuálové v amerických církvích. Jejich snahy přibližuje americký server NPR.

    „Pro nás jako nebinárního člověka je to velký problém, byli jsme v několika kostelích, kde byly toalety rozdělené na muže a ženy, a my jsme prostě nevěděli, kam máme jít,“ říkají AJ Buckley, biskupští knězi z Portlandu. „Na záchod jsme tam nakonec nešli,“ dodávají.

    Proto kostel v Portlandu, kde Buckley působí jako kněz, odstranil ze dveří toalet nápisy bratři a sestry a nahradil je neutrálním bližní. Podle serveru NPR je pro lidi těžké se spirituálně naladit, pokud se necítí fyzicky v pohodě.

    „Pohlaví je v Bibli zobrazeno mnohem komplexněji, než jak mě učila evangelická církev,“ říká Shannon TL Kearns, první transsexuální muž ve starokatolické církvi a zakladatel webu Queer Theology, který se věnuje problematice náboženství a jeho vztahu k sexuálním menšinám.

    Podle Kearnse je tak problém v tom, jak po celou dobu církve Bibli vykládají. „Pokud se podíváte do Bible, tak zjistíte, že tam jsou příběhy o odlišnosti. Ve středu jsou navíc vždy ti marginalizovaní. Bílí heterosexuální muži však po celou dobu Bibli vykládají ze svého úhlu pohledu a to je podle mě škoda,“ říká Kearns.

    Podle NPR tak biblická mytologie přežívá dál, protože do svého světa přijímá nové a různé čtenáře. A ti nemění význam starých biblických příběhů, pouze se na něj dívají svýma očima.

    „I když se v Bibli píše o binárním světě, není to tak přímočaré, jak se může zdát,“ vysvětluje Austen Hartke, luteránský teolog a zakladatel Transmission Ministry Collective, organizace pomáhající křesťanským transsexuálům. „Bible například říká, že Bůh stvořil den a noc – už ale nemluví o svítání nebo soumraku,“ uzavírá Hartke téma pro americký server.

  • Čtyři minuty a mléko nakonec. Britský expert radí, jak pít správně čaj

    26. září 2022
    Čaj, to je pohlazení na těle i na duši

    Příprava čaje není na první pohled tak jednoduchá, jak se zdá. Alespoň si to myslí čajový expert Neil Phillips, podle kterého si spousta lidí čaj připravuje špatně a svůj čajový zážitek si tak neúmyslně kazí. 

    První a nejzásadnější krok je pořadí, v jakém do čaje přidáváme mléko. Podle Phillipse totiž patří mléko až na konec. Tedy alespoň pokud strávníkům záleží na vzhledu nápoje, popisuje pro Independent

    „Mléko do čaje začalo přidávat služebnictvo, které používalo obyčejné hliněné hrnky, které by mohly horkou vodou prasknout. Mlékem tak chladili hrnky,“ popisuje historii pití čaje Phillips.

    Pokud tak chceme podle odborníka dodržovat etiketu a pít čaj jako bychom byli součástí královské rodiny, měli bychom s přidáváním mléka počkat až na konec. Na co bychom dále měli dbát je doba louhování čaje. Čajový expert doporučuje, abychom čaj louhovali alespoň čtyři minuty.

    „Čaj potřebuje čas, aby uvolnil svoji chuť, dejte mu aspoň čtyři až pět minut,“ dodává Phillips. Nicméně připouští, že záleží na osobních preferencích a druhu čaje. Například zelený čaj postačí louhovat jenom dvě minuty.

    Podle Phillipse o nás vypovídá také to, jak čaj mícháme a jak držíme šálek. Lehké cinknutí lžičkou o šálek je podle něj v pořádku, mlácení lžičkou však příliš elegantní není. K typicky britskému odpolednímu čaji podáváme sendviče bez kůrky a koláčky – pozor, na ně nejprve přidáme jam a až poté smetanu, varuje Phillips.

  • Sopka vytvořila ostrůvek nedaleko Tongy. Brzy může zase zmizet

    26. září 2022
    Vulkán nedaleko souostroví Tonga

    Sopečné erupce vytvořily nový ostrov spadající pod souostroví Tonga v jižním Pacifiku. Vulkán začal chrlit lávu v sobotu 10. září, nový ostrov se na moři objevil jenom jedenáct hodin poté. Osm hektarů velkou pevninskou masu odhalily satelitní snímky americké NASA. Podle agentury ale může ostrov brzy zmizet.

    Vulkán na podmořské hoře Home Reef v Tichém oceánu podle tonžských úřadů nadále chrlí lávu, vypouští plyn a páru a opakovaně vybuchuje. Satelitní snímky americké agentury ukazují, jak se ostrov den ode dne mění a zvětšuje. Objevem se zabývá americký server Miami Herald.

    Nový ostrov leží asi padesát metrů nad mořem. Od severu k jihu měří 211 metrů, od východu k západu skoro 220. Jeho rozloha činí necelých tři a půl hektaru.Erupce podle NASA způsobuje sbližování tektonických desek v blízkosti Tongy a vznik nových ostrovů tak není úplně ojedinělý. Už v minulosti v oblasti vznikly čtyři ostrovy, většinou ale během několika měsíců zmizely pod hladinou moře.

    Sopka, která vytvořila baby island, jak ostrov nazval americký server CNN, nepředstavuje větší nebezpečí pro leteckou dopravu ani pro obyvatele nedalekých ostrovů Vava´u a Ha’apai. Místní úřady ale doporučily námořníkům, aby se oblasti až do odvolání vyhnuli.

    Oblast novým ostrůvkem je vzdálená zhruba 2 600 kilometrů od Nového Zélandu, uzavírá téma Miami Herald.

  • Kanadský národní park vyzývá obyvatele, aby pokáceli ovocné stromy. Lákají medvědy

    23. září 2022
    Ovocné stromy a keře na zahradách Kanaďanů mohou kvůli nenasytným medvědům představovat bezpečnostní riziko

    Kanadské úřady vyzvaly obyvatele Národního parku Jasper, aby na svých zahradách pokáceli ovocné stromy. Podle správy parku totiž lákají medvědy, kteří mohou člověka ohrožovat a navíc se touto dobou mají chystat k zimnímu spánku. Informuje o tom britský server Guardian.

    „Medvědi, kteří dlouhodobě žijí v blízkosti lidí a jejich obydlí mají často přístup i k jejich jídlu nebo odpadkům. Narůstá tak riziko útoku,“ varuje správa parku obyvatele. Podle ní riziko představují zejména nepůvodní jabloně, dále třešně, ale taky nejrůznější ovocné keře lákající medvědy, kteří vyhledávají vysoce kalorickou potravu před blížící se zimou.

    Dosavadní snahy zaměstnanců parku vyhnat medvědy z městečka selhaly. V minulosti už se správa parku snažila zvířata například vystrašit tak, že na ně házela míčky naplněné barvou nebo pouštěla hlasité zvuky. Podle Guardianu to ale nemělo větší efekt.

    Že se medvědům v blízkosti lidských obydlí ve městě Jasper líbí, potvrzují i videa ze sociálních sítí. Jedno z nich například ukazuje medvěda, jak se houpe na větvi. Na dalším zase můžeme vidět medvědici, jak leze po střeše domu poté, co spořádala neupřesněné ovoce. Instagramový účet Jasper Tour Company ale upozorňuje, že na stromě v blízkosti domu spí její i mláďata a medvědice tak může být agresivní.

    „Medvědi odsud odcházejí velmi neradi a ovocné stromy, které pro ně představují bohatou kořist, tomu moc nepomáhají,“ uvádí vládní organizace Parks Canada. Správa parku nabízí obyvatelům s kácením stromů pomoc. K zemi jich ve městě padlo už minimálně dvacet. Přes speciální program si obyvatelé navíc můžou zažádat o pomoc se sběrem ovoce. „Je to nezbytné z hlediska ochrany přírody a veřejné bezpečnosti,“ shrnuje radnice v prohlášení.

  • Etnické menšiny z chudších ruských regionů mobilizují úřady častěji

    23. září 2022
    Ruský branec

    Ruské úřady zřejmě při mobilizaci sází na etnické menšiny z chudších regionů země. Právní znění ohlášené mobilizace je navíc tak vágní, že ruskému prezidentovi Vladimiru Putinovi dovoluje na Ukrajinu poslat mnohem víc vojáků než avizovaných 300 tisíc. Tématu se věnuje britský server Guardian.

    „Není to částečná mobilizace, je to stoprocentní mobilizace,“ říká Alexandra Garmazhapova z aktivistické Nadace Svobodné Burjatsko. Organizace v regionu mapuje, kolik mužů už dostalo povolávací rozkaz. Podle Garmazhapové úřady povolaly několik mužů starších padesáti let, což odporuje prohlášení Kremlu, který tvrdí, že se mobilizace bude týkat jenom lidí se zkušenosti z armády a s bojovými zkušenostmi.

    Ruský nezávislý server Novaja Gazeta, jehož redakce se krátce po propuknutí války na Ukrajině přesunula do lotyšské Rigy, upozorňuje, že se mobilizace může ve skutečnosti týkat až jednoho milionu mužů. Guardian ale upozorňuje na to, že toto tvrzení nelze ověřit.

    Co je však podle Guardianu zřejmé, je to, že se Ruskem vedená válka více podepisuje na etnických minoritách žijících v odlehlých částech země. Už v prvních měsících války umíralo na Ukrajině procentuálně více Rusů z například už zmíněného Burjatska než z jiných částí země.

    Web rádia Svobodná Evropa informuje o tom, že se ruská armáda nachází v personální krizi a nové bojovníky verbuje ze Severního Kavkazu. Vojáky poté organizuje do jednotek podle jejich etnicity a s minimálním výcvikem je nasazuje do bojů na Ukrajině. Podle Sergeje Krivenka z lidskoprávní organizace Citizen Army Law vytváří ruské úřady podobné jednotky po celé zemi, ale jejich cílem jsou častěji oblasti s nižší životní úrovní a menšími platy, právě jako je například severní část Kavkazu.

  • Jednoduché linie a obrovská okna. Tak bude vypadat nová lanovka na Petřín

    22. září 2022
    Vítězný návrh lanovky na Petřín od Anny Marešové

    Novou podobu petřínské lanovky navrhla designérka Anna Marešová a její tým. Vyznačuje se jednoduchými liniemi, obrovskými okny a vtípkem odkazujícím na romantickou pověst Petřína. 

    „Rozhodli jsme se jít cestou udržitelného a funkčního, nikoli okázalého designu a vytvořili jsme nadčasovou variantu, která bude sloužit lidem a bavit je minimálně dalších 30 let,“ říká Anna Marešová.

    Lanovka bude disponovat panoramatickými okny, která budou umístěna i ve střešní části. Vůz bude rozdělen do čtyř oddílů a každý bude mít samostatné vstupní dveře. To má podle designérů zajistit pohodlnější nastupování a vystupování cestujících. Kapacita vozů bude až 120 stojících lidí. Spodní část vozu bude určena pro vozíčkáře nebo cestující s dětmi, informuje server Protišedi.

    „Soutěž se týkala pouze vozů, ale moc rádi bychom proměnili i nástupiště, aby se usnadnil nástup pro kočárky a lidi na vozíku. A samozřejmě aby se nástupiště celkově zpříjemnila, proto jsme si dovolili i malou proměnu dolní stanice na Újezdu,“ dodává Anna Marešová.

    Designéři při tvorbě nové podoby vozu mysleli i na místo, kde se bude lanovka používat. Jelikož je Petřín spojen s láskou a legrací, tak do celkového designu vozu zakomponovali i originální prvek: „Chtěli jsme do jízdy dostat ještě více zábavy, a tak hra se světly začíná právě v okamžiku, kdy se dva vozy po cestě potkávají. Těsně před tím, jeden vůz na druhý laškovně mrkne. Ten se zastydí a celý zčervená – interiérová světla zčervenají a celý vůz uvnitř zrůžoví,“ popisuje Anna Marešová.

  • Světový potravinový řetězec ovládá jen hrstka společností

    22. září 2022
    sklizeň, obilí

    Dominance několika společností, které kontrolují globální potravinový řetězec, se zvyšuje. K odhalení přispěla umělá inteligence, která pomohla zanalyzovat takzvaná big data. Informuje o tom britský server Guardian.

    Podle environmentální organizace ETC kontrolují čtyřicet procent celosvětového trhu s komerčním osivem pouze dvě firmy. Před pětadvaceti lety přitom stejný podíl kontrolovalo deset společností. Podobný trend lze podle organizace vysledovat i u obchodování se zemědělskými komoditami, nad kterými má celosvětovou nadvládu deset firem.

    Zpráva odhaluje i rostoucí vliv čínských firem. Čínská státní společnost Cofco je nově druhou největší zemědělskou společností na světě, před ní je jenom americká Cargill, jejíž tržby v roce 2020 přesáhly sto miliard dolarů, v přepočtu skoro dva a půl bilionu korun. Čínská vláda kontroluje i největšího obchodníka s osivy, pesticidy a biotechnologiemi, společnost Syngenta. Firma v roce 2020 zastoupila zhruba čtvrtinu světového trhu se zemědělskými chemikáliemi, čímž se řadí daleko před německé společnosti Bayer a BASF

    „Znepokojivé je to, že firmy můžou manipulovat zákazníky, omezovat práva zemědělců nebo manipulovat zaměstnance potravinového řetězce,“ říká Jim Thomas z ETC. Ekologická organizace zjistila, že nadnárodní společnosti používají umělou inteligenci, roboty nebo drony k restrukturalizaci potravinářského systému. Potravinářské společnosti se obhajují tím, že používání těchto technologií jim umožňuje větší efektivitu, čímž snižují spotřebu vody, hnojiv nebo pesticidů a zároveň také náklady pro spotřebitele.

    Rostoucí dominance malého počtu společností na světovém trhu je ale podle ETC znepokojující. Jenom malý počet lidí má totiž moc nad globálním potravinovým systémem, a to v době, kdy svět čelí rostoucím cenám potravin, klimatickým změnám a krizi biologické rozmanitosti, píše The Guardian.