S mikrofonem na kurzu libanonské kuchyně
Hommos, Warak Innab, Falafel, Tabuleh, Shish Taouk a Katayef – všechny tyto tajuplné názvy označují tradiční pokrmy libanonské kuchyně. A pokud byste se tak jako my zašli podívat na kurzy vaření pod vedením Pavla Hanáka do jedné pražské restaurace, uměli byste nyní všechny tyhle exotické krmě připravit.
Jak se nám svěřila jedna z účastnic kurzu, příprava libanonských pokrmů je o dost jednodušší, než předpokládala. Základem libanonské kuchyně je cizrna, jehněčí a kuřecí maso, často nechybí petržel a ve sladkých dezertech najdete i tak zvláštní přísadu jako je růžová voda. Jaké další taje skrývá libanonská kuchyně a jak si doma připravit hommos, si můžete poslechnout v dalším dílu pořadu S mikrofonem natočenou.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
Mohlo by vás zajímat
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
