Moja šimrá Richarda

Mondial du Fromage je událost pořádaná každé dva roky ve francouzském Tours, která kombinuje veletrh pro odborníky z oblasti mlékařství s degustací sýrů a soutěží o nejlepšího prodejce sýrů na světě. Z více než 1900 přihlášených produktů letos získal ocenění Best in Show švýcarský sýr Le Gruyère AOP Vieux, vyrobený Simonem Miguetem z Fromagerie La Côte-aux-Fées.

Kromě hodnocení samotných sýrů ve francouzském Tours probíhala i soutěž v kategorii Cheesemonger, kde se hodnotily znalosti sýrařství, techniky krájení, slepé degustace, prezentace i obchodní dovednosti, informoval server Food & Wine. Poprvé v historii této soutěže získaly zlato i bronz americké zástupkyně, Emilia D’Albero z Filadelfie a Courtney Johnson ze Seattlu.

Soutěž prověřila všechny aspekty práce se sýry. „Absolvujeme písemný test, slepou degustaci, perfektní krájení, výrobu sýrové sochy a nakonec 100centimetrový čtvercový talíř s určitým tématem,“ vysvětlila D'Albero webu CBS News. Na splnění celkem devíti úkolů trénovala ve Philly Cheese School v jižní Filadelfii.

V komunitě sýrařů i prodejců sýrů se dlouhodobě traduje, že v tomto odvětví dominují Evropané. Úspěch amerických žen tak může posílit postavení USA na sýrařské scéně. „Rozhodně jsem cítila určitou odpovědnost,“ prozradila D'Albero. „Bylo mi velkou ctí reprezentovat americký sýrařský průmysl na světové scéně a dokázat, že američtí sýraři jsou zruční, kreativní a schopní.“

Tilly Norwood je virtuální postava, kterou vlastní Xicoia, první studio zaměřené na AI talenty spojené s produkční společností Particle6. O spuštění studia informovala nizozemská zakladatelka firmy Eline Van der Velden na filmovém festivalu v Curychu. Několik hollywoodských agentů následně projevilo zájem s herečkou stvořenou umělou inteligencí podepsat smlouvu. Herci a herečky napříč filmovým průmyslem ale varují, že podobné AI projekty mohou reálným lidem brát práci a měnit celý obor k nepoznání.

„Doufám, že všichni herci opustí agenta, který se takto chová. Je to nechutné, čtěte mezi řádky,“ cituje web Independent hvězdu seriálu Život v Heights Melissu Barrera. Nicholas Alexander Chavez, který ztvárnil Lylea Menendeze v Netflix sérii Monstrum - Příběh Lylea a Erika Menendezových, dodal: „Není to herečka, ale pěkný pokus.“

Poté, co filmoví fanoušci a celebrity zkritizovali podstatu Tilly Norwood, zveřejnila Van der Velden vyjádření, kterým chtěla uklidnit napjatou situaci a objasnit svůj záměr. „Těm, kteří vyjádřili rozhořčení nad vytvořením mé AI postavy Tilly Norwood, bych ráda vzkázala, že ona není náhradou za lidskou bytost, ale kreativním dílem – uměleckým dílem,“ uvedla Van der Velden.

Podle ní by postavy vytvořené umělou inteligencí měly být posuzovány jako součást svého vlastního žánru a neměly by být přímo srovnávány s lidskými herci, píše Hollywood Reporter. Hrozba umělé inteligence znepokojuje filmové tvůrce už pár let a její regulace se staly klíčovou podmínkou během stávek SAG-AFTRA v roce 2023. Obavy, že AI nahradí herce nebo nelegálně použije jejich podobu, se i kvůli Tilly Norwood stále stupňují.

Videa jsou zveřejňovaná s hashtagy #KPopNoodleChallenge a #DemonHuntersRamen. Podle doktorů k riziku popálenin přispívají úzké kelímky společnosti Nongshim, v nichž se polévka prodává a které mohou být snadno převráceny, píše server Independent. Děti jsou náchylnější k vážnějším popáleninám než dospělí, protože mají tenčí kůži a prahová teplota pro popálení je u nich nižší.

Dětská nemocnice Shriners Children’s Hospital v Bostonu varovala tento měsíc ve svém prohlášení rodiče a děti před potenciálními riziky online trendu. Dr. Colleen Ryan, lékařka uvedené nemocnice, uvedla, že dvakrát až třikrát týdně ošetřuje děti s popáleninami způsobenými instantními nudlemi, uvádí server New York Times. „Děti můžou sledovat zábavné trendy, ale musí to dělat bezpečně a pod dohledem dospělých,“ řekla Dr. Ryan.

Aby se předešlo riziku zranění, odborníci radí rodičům, aby kontrolovali své děti, pokud manipulují s horkou vodou, případnou popáleninu ochladili pod tekoucí vodou a vážně poraněné děti odvezli na pohotovost.

Netflixový film K-Pop Demon Hunters se na platformě stal rekordně sledovaným snímkem. V reakci na virální úspěch oznámila jihokorejská společnost Nongshim uvedení limitované edice svých produktů (např. Shin Ramyun) s motivy filmu, informuje web UPI. Tato marketingová kampaň ještě více posílila zájem o ramen a zviditelnila spojení mezi kulturou K-popu, korejskou kuchyní a zábavním průmyslem.

Server Phoenix New Times píše, že Chansley sepsal 26stránkovou stížnost, která je celá napsaná v jednom odstavci a připomíná manifest. Tvrdí v ní, že řada stran porušila jeho práva, která mu zaručuje několik dodatků ústavy Spojených států.

Kromě současného šéfa Bílého domu žaluje také například Federální rezervní systém, Světovou banku, stát Izrael, společnost X Elona Muska, T-Mobile nebo firmu Warner Bros. Chansley uvádí, že tyto subjekty se zapojily do spiknutí. Jeho cílem má být systematické porušování ústavních práv amerického lidu. Vláda mu také údajně ukradla přes 100 tisíc dolarů v kryptoměnách. Prohlásil se také prezidentem „Nové ústavní republiky Spojených států“.

„Když si také připomeneme, že bylo prokázáno, že válka ve Vietnamu byla zahájena na základě falešných záminky, pak není překvapením, že stejná vláda pokračuje v několika smrtících válkách kvůli zisku a dokonce umožňuje zahraničním vůdcům diktovat americkou zahraniční politiku na Blízkém východě a ve východoevropských zemích,“ dodal. Žalobu podal u vrchního soudu v okrese Maricopa v Arizoně a zastupuje se sám.

Příznivci republikána Donalda Trumpa 6. ledna 2021 zaútočili na Kapitol kvůli volbám, které Trump prohrál a v úřadu ho o několik dnů později vystřídal demokrat Joe Biden. Jacob Chansley si kvůli útoku odpykával trest ve vězení. Proslavil se pomalovaným obličejem a kožešinovou čepicí s rohy. Trump ho společně s dalšími po nástupu do úřadu omilostnil. Phoenix New Times připomíná, že „QAnon Shaman“ ale v poslední době například nesouhlasil s Trumpovým jednáním ohledně zveřejnění materiálů souvisejících se sexuálním predátorem Jeffreyem Epsteinem.

Ve Spojeném království například v červenci zakázali reklamu společnosti TRIP, která takové nápoje vyrábí. Firma uváděla, že jejich pití s příchutí okurky a máty může snížit stres a úzkost. Podle Úřadu pro reklamní standardy byla ale tato tvrzení neoprávněná. „Pokud se o produktu tvrdí, že pomáhá uklidnit nebo zmírnit úzkost, musí být tato tvrzení podložena vědeckými důkazy,“ řekla serveru Euronews dietoložka Lena Bakovicová.

Nápoje často obsahují například výtažky z rostliny Ashwagandha (vitánie snodárná) nebo vitamíny a minerály. „U některých z těchto složek existují slibné důkazy, i když výsledky se liší a výzkum je omezený,“ dodává osobní trenérka a dietoložka Nicolle Cucco.

Podle výzkumné společnosti YouGov jsou podobné nápoje součástí těch, které mladí Britové ve věku 18 – 24 let volí častěji, než alkohol. Roste také světový trh „funkčních nápojů“ – server Euronews píše, že do roku 2030 by mohl dosáhnout hodnoty až téměř 250 miliard dolarů, v přepočtu přes 5 bilionů korun. Povědomí o těchto produktech zvyšují taky sociální sítě a influenceři, kteří je propagují.

Ve Spojených státech zase čelil soudnímu sporu bývalý výrobce limonády Poppi. Na plechovce bylo uvedeno, že nápoj je takzvaně „gut healthy“, tedy že je zdravý pro střeva. Toto tvrzení, podobně jako u britské limonády TRIP, nebylo nijak vědecky potvrzeno. Společnost tak podle serveru ABC News souhlasila s urovnáním hromadné žaloby ve výší téměř 9 milionů dolarů (více než 186 milionů korun).

V současné době se paracetamol standardně vyrábí z ropy. „Tato technologie ukazuje, že díky prvnímu spojení chemie a biologie tímto způsobem můžeme vyrábět paracetamol udržitelnějším způsobem a zároveň čistit životní prostředí od plastového odpadu,“ řekl podle serveru The Guardian hlavní autor výzkumu profesor Stephen Wallace.

Wallace a jeho tým vzali typ plastu polyethylentereftalát, tedy PET, který se nachází v lahvích a obalech na potraviny. Pomocí chemických metod ho přeměnili na nový materiál. Po inkubaci s neškodným kmenem E. Coli se materiál přeměnil na látku zvanou kyselina para-aminobenzoová (PABA). Vědci pak bakterii ještě geneticky modifikovali a podařilo se jim PABA přeměnit na paracetamol.

„Poprvé to umožňuje přeměnu plastového odpadu na paracetamol, což není možné pouze pomocí biologie, ale ani pouze pomocí chemie,“ dodává profesor Wallace. The Guardian ale upozorňuje, že pro komerční výrobu paracetamolu tímto způsobem by byl potřebný další výzkum.

Cigaret, které obsahují dehet a další škodlivé látky, prokazatelně způsobují třeba onemocnění dásní, které může skončit i vypadáním zubů. Jak píše server The Guardian, následky takzvaného vapování jsou mnohem méně vážné, než u klasických cigaret. Vědci z Newcastelské univerzity se kouřením takzvaných puffíků zabývali v kontectu jejich dopadu na zdraví dásní, vazů a kostí.

Herečka Lily James, která na svůj problém s kažením zubů upozornila, viní vysoký obsah cukru, který podle ní v náplních do e-cigaret je, což píše server Telegraph. Výrobci ale podle Guardianu v takzvaných liquidech používají hlavně umělá sladidla. Podle studie amerických vědců může být na vině to, že po cigaretách lidem výrazně vysychají ústa.

Právě sliny jsou přitom jedním z klíčových ochránců zubů před jejich kažením. Sliny totiž zuby čistí a obsahují vápník a fosfát, které brání před bakteriemi a dalšími škodlivými látkami.

Podle Evropského parlamentu se Kirk zasloužil o zvýšení zájmu mládeže o politiku. Stál v čele organizace Turning Point USA a při loňských volbách se stal klíčovou postavou hnutí MAGA prezidenta Donalda Trumpa. Jeho ocenění navrhuje nacionalistická frakce Evropa suverénních národů.

Budapešťský pride zase zaujal progresivce, kteří vyzdvihují odvahu pořadatelů, i přes to, že Orbánova vláda festival hrdosti zakázala. Cení si toho, že riskovali výslechy a věznění.

Mezi navrhovanými je podle serveru Euronews i několik novinářů. Evropští lidovci chtějí ocenit gruzínskou novinářku Mziu Amaglobeli a celé protestní hnutí, které v Gruzii bojuje proti rostoucímu ruskému vlivu. Novinářka pro svoje postoje skončila ve vězení. Progresivní aliance levicových socialistů a demokratů zase nominuje Palestinskou tiskovou asociaci, Červený půlměsíc a další organizace působící ve válkou zasažené Gaze. Šanci na zisk ceny ve výši 50 000 eur mají i srbští studenti, kteří dlouhodobě protestují proti vládě, kterou viní z tragédie na nádraží v Novém Sadu.

Podle webu Evropského parlamentu se o třech finalistech rozhodne 16. října. Jméno vítěze bude známé o necelý týden později. Ceremoniál je v plánu na 16. prosinec ve Štrasburku.

Robert Marshall navrhl samolepku, na které je velké zelené T a slovo tourist, tedy česky turista. Návštěvníci ji nalepí na záď svého auta vedle registrační značky. Podle serveru CNN Travel přitom Marshall čerpal z vlastních nepříjemných zážitků při dovolené na španělském ostrově Tenerife. „Byl jsem ve stresu, jel jsem po opačné straně silnice, než jsem zvyklý. Nezvládal jsem sledovat značky, tvořila se za mnou fronta,“ stěžoval si. „Říkal jsem si, kéž by ti lidé věděli, že jsem turista, aby se ode mě drželi dál.“ Turistická značka tak byla na světě.

Skotská televize STV píše, že mezi lety 2023 a 2024 narostl počet nehod v zemi kvůli jízdě v protisměru o 46 procent. Bezpečnosti nepřidávají ani typické úzké silnice s mnoha zatáčkami nebo rychle se měnící počasí. Turisti navíc často neznají britské dopravní značky, které se od evropského nebo amerického standardu liší.

Samolepky s písmenky, které zvyšují bezpečnost, se používají i v Česku. Trojúhelník s písmenem Z řidiče upozorňuje na to, že před nimi jede začátečník. Loni se objevil taky modrý obdélník s kódem L17, který značí, že řidič ještě není plnoletý a v autě ho doprovází mentor.