Za vodou s kavárníkem Danielem Kolským
Daniel Kolský vystudoval FHS UK, pracoval v neziskových organizacích (Člověk v tísni, Židovská agentura...). S manželkou Martou provozuje síť fair trade kaváren Mamacoffee.
Připomněli jsme si, co je vlastně fair trade, ptali se, jak vznikla první fair trade pražírna kávy ve střední Evropě, jaké chutě ohledně kávy mají Češi vs. zbytek světa, jestli Daniel v soukromí nakupuje jen fair trade, bio a lokální produkty, nebo chodí do supermarketů, jak je důležitý dobře naladěný personál v kavárně, probrali jsme jeho obchodní plány a vize i důvody, proč by si u nás nedal slavnou cibetkovou kávu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
Mohlo by vás zajímat
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
