Za vodou s kavárníkem Danielem Kolským
Daniel Kolský vystudoval FHS UK, pracoval v neziskových organizacích (Člověk v tísni, Židovská agentura...). S manželkou Martou provozuje síť fair trade kaváren Mamacoffee.
Připomněli jsme si, co je vlastně fair trade, ptali se, jak vznikla první fair trade pražírna kávy ve střední Evropě, jaké chutě ohledně kávy mají Češi vs. zbytek světa, jestli Daniel v soukromí nakupuje jen fair trade, bio a lokální produkty, nebo chodí do supermarketů, jak je důležitý dobře naladěný personál v kavárně, probrali jsme jeho obchodní plány a vize i důvody, proč by si u nás nedal slavnou cibetkovou kávu.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
Mohlo by vás zajímat
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
