Sváteční hostina? Nepotřebujeme hory jídla, abychom si Vánoce užili, myslí si gastro publicistka Hana Michopulu

„Sama jsem si zvykla na to, že nenakupuji a nevařím zbytečně mnoho jídla. Je to zbytečné, a to nejen o Vánocích,“ říká Michopulu, která kromě jiného prozradila, jak připravit alternativu tradiční majonézy do bramborového salátu nebo jaké vánoční cukroví zvolit, pokud nechcete za suroviny platit příliš moc. Zamýšlí se také nad tím, jestli během Vánoc skutečně potřebujeme, aby se naše stoly prohýbaly pod horami jídla, nebo jestli není rozumnější pojmout je skromněji.

Vyplatí se kupovat celý kapr, nebo filety? Jak kapra nahradit veganskou alternativou? Jaké jsou Hančiny tipy na chutné a levné silvestrovské chlebíčky? A dá se nějak nahradit máslo? Dozvíte se v novém svátečním Finančáku!